Равиоли с доматен сос и зелен лук

Гласове: 1

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 510, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 13 Г., протеини 15 Г., въглехидрати 50 Г., влакно 7 Г., холестерол 119 мг, натрий 889 мг, захар 5 Г.

Ако ще вечеряте равиоли със спанак, пригответе си обикновен сос от зелен лук за по-пълноценно и по-засищащо ястие. За соса ще ви трябват консерва чери домати, висококачествен екстра върджин зехтин и зелен лук. Белите краища на лука ще бъдат част от соса, а зелените ще бъдат гарнирани. Разбъркайте сварените равиоли със соса, поръсете със зелен лук и прясно смлян черен пипер и се насладете. Вкусно и здравословно.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 опаковки по 280 г. равиоли със спанак
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
3 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (белите части трябва да бъдат отделени от зелените)
1 консерва (400 г) консервирани чери домати
3 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: равиоли, чери домати

Приготвяне на ястието според рецептата:

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. В голям тиган на среден огън смесете зехтина, бялата част на лука и щипка сол. Гответе, като бъркате, докато омекнат и леко станат златисти, около 5 минути. Добавете доматите, след което налейте малко вода в буркан, изплакнете и изсипете в тигана; подправете с черен пипер на вкус. Увеличете котлона на силен огън и гответе, като бъркате, докато доматите се спукат и сосът се сгъсти, 13-15 минути. Свалете от котлона и разбъркайте с маслото.
Междувременно сварете равиолите във вряща вода според указанията на опаковката. Отделете около 0,5 чаши вода и изхвърлете останалата. Добавете равиолите и половината от зеления лук към доматения сос. Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, докато равиолите се покрият със соса. Добавете достатъчно количество от запазената вода за готвене, ако сосът е твърде гъст. Разпределете равиолите в чинии; поръсете със зеления лук и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Пролетни ястия / Вечеря / Основни ястия / Паста / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти