Запеканка от равиоли с гъби в месен сос

Гласове: 1

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 680, общо мазнини 34 Г., наситени мазнини 17 Г., протеини 30 Г., въглехидрати 67 Г., влакно 8 Г., холестерол 115 мг, натрий 1593 г. мг, захар 15 Г.

Тази касерола се приготвя с купени от магазина равиоли с гъби. Докато се готвят, пригответе месен сос с домати, гъби и смлян италиански колбас в тиган. Гъбите придават особено ароматен вкус на месния сос. Редувайте го на пластове със сварените равиоли и настърганата моцарела в тава за касерола, след което поръсете с чеснови галета. Печете касеролата във фурната, докато цялото сирене се разтопи и горната част стане златиста и хрупкава. Това прави вкусна празнична касерола от купени от магазина съставки.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 пакета по 280 г охладени равиоли с гъби
3 супени лъжици несолено масло
1 глава лук, ситно нарязана
280 г гъби, нарязани на тънки филийки
170 г сурова италианска наденица, без обвивки
3 скилидки чесън (2 тънко нарязани, 1 настъргана)
2 ч.л. пресен майорана, нарязан
1 консерва 800 гр. настъргани домати
1 с.л. настъргана моцарела
1/4 чаша галета
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: равиоли, гъби печурки, купати (пържени наденички), пюрирани домати, сирене моцарела, галета, майорана

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната на грил. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Разтопете 2 супени лъжици масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука, гъбите, 1/4 чаена лъжичка сол и малко прясно смлян черен пипер. Гответе, докато гъбите започнат да покафеняват, от 5 до 8 минути.
Добавете наденицата и гответе, като раздробявате каймата, докато потъмнее, около 4 минути. Добавете нарязания чесън и майораната и гответе, докато омекнат, още 1 минута. Добавете доматите и 1/4 чаша вода, оставете да заври и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти леко, около 6 минути.

Междувременно сварете равиолите във вряща вода според указанията на опаковката. Отделете 1/4 чаша от водата, в която са се готвили, и изхвърлете останалата част. Добавете равиолите и водата, в която са се готвили, в тенджерата със соса; разбъркайте, за да се покрият напълно. Прехвърлете половината от равиолите и соса в тава за печене с размери 23 х 33 см. Поръсете с 1/2 чаша моцарела. Отгоре сложете останалите равиоли, сос и моцарела.
Междувременно разтопете останалата 1 супена лъжица масло в микровълновата. Добавете настъргания чесън и галетаПодправете със сол и черен пипер. Поръсете равиолите с топинга и ги запечете на грил до златисто кафяво отгоре, около 2 минути. Поръсете с магданоз.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Гювечи / Паста / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти