Най-добрият ябълков чипс

Гласове: 1

Време: 2 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Размер на порцията: 1 от 18 порции
Калории 311, общо мазнини 15 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 44 Г., влакно 4 Г., холестерол 32 мг, натрий 86 мг, захар 27 Г.

Есента е идеалното време за топли ябълкови десерти. Този чипс е идеалното лакомство за вашето семейство и приятели. За допълнителен вкус и аромат, той е приготвен с два вида ябълки - кисели и сладки. Добавете малко ароматни, затоплящи подправки и ябълков сайдер за наистина вкусно лакомство. Но акцентът на този чипс е ронливата глазура от пекани и кафява захар, която предлага хрупкав, свеж контраст на фона на нежния ябълков пълнеж. Сервирайте топъл. По желание гарнирайте с топка ванилов сладолед.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

Несолено масло за намазване на тавата
3/4 чаша светлокафява захар
1/4 чаша първокласно брашно
1/4 чаша безалкохолен ябълков сайдер (нефилтриран ябълков сок без захар)
1,5 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. прясно настъргано индийско орехче
0,5 ч.л. едра сол
1 кг ябълки Granny Smith
1 кг ябълки сорт Хъникрисп

Топинг

1,5 чаши първокласно брашно
1 чаша овесени ядки
2/3 чаша светлокафява захар
0,5 чаша пекански ядки, едро нарязани
0,5 ч.л. канела
1/4 чаена лъжичка едра сол
220 г охладено несолено масло, нарязано на кубчета

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, овесени ядки, пекани, кафява захар, индийско орехче, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C и намажете с мазнина тава за печене с размери 22x32 см.
Пълнеж:

В голяма купа разбийте заедно кафявата захар, брашното, ябълковия сайдер, канелата, индийското орехче и солта. Обелете, почистете сърцевината и нарежете ябълките. Добавете ябълките към брашнената смес и разбъркайте.

Прехвърлете всичко в подготвената тава за печене и разпределете на равномерен слой.
Топинг:

В средно голяма купа смесете брашното, овесените ядки, кафявата захар, пекановите ядки, канелата и солта. Добавете кубчетата масло и използвайте пръстите си, за да ги втриете в брашнената смес. Притиснете сместа в ръката си, докато се слепи.
Поръсете заливката върху плънката в тавата, като я притиснете на малки бучки. Печете, докато плънката бълбука, ябълките омекнат и заливката стане златистокафява, около 1 час.
Оставете да престои поне 45 минути и сервирайте хрупкавото ястие топло или на стайна температура.