Ябълков чипс от Белия дом

Гласове: 1

Как да си направим ябълки в Белия дом хрупкави

Време: 1 час и 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 10

Хранителна стойност на порция:

Калории 513, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 7 Г., въглехидрати 81 Г., влакно 7 Г., холестерол 40 мг, натрий 82 мг, захар 43 Г.

Тази рецепта беше споделена от сладкаря на Белия дом. Ябълковият чипс е любим празничен десерт на семейство Байдън, обикновено сервиран на Деня на благодарността. Президентът обича да комбинира своя със сладолед с шоколадови парченца, но всеки сладолед, който харесвате, ще свърши работа.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

9 средни ябълки сорт Хъникрисп
1 чаена лъжичка лимонова кора + 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
1/4 чаша тъмнокафява захар
1/4 чаша кристална захар
0,5 ч.л. смляна канела
1/8 чаена лъжичка едра сол
2 супени лъжици мед
2 ч.л. екстракт от ванилия
1 с.л. несолено масло
2 супени лъжици царевично нишесте
1/4 чаша ябълков сок

Топинг

1,5 чаши овесени ядки за бързо готвене
1,5 чаши първокласно брашно
3/4 чаша тъмнокафява захар
1/4 чаена лъжичка едра сол
0,5 ч.л. смляна канела
1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка мед
165 г разтопено несолено масло
Сладолед с шоколадови парченца, за сервиране, по избор

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ябълки, лимонова кора, нишесте, ябълков сок, овесени ядки, щрюзел, мед, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
Пълнеж:

Обелете и почистете ябълките от семките им и ги нарежете на резени с дебелина 0,5 см. В голяма тенджера смесете ябълките, лимоновата кора и сок, кафявата и кристалната захар, канелата, солта, меда, ванилията и маслото. Гответе на среден огън, като бъркате внимателно, докато ябълките леко омекнат, от 8 до 10 минути.

В малка купа смесете царевичното нишесте и ябълковия сок. Изсипете сместа върху ябълковия пълнеж, разбъркайте и гответе, докато заври. Изсипете ябълковия пълнеж в леко намазнена тава за печене с вместимост 225 мл. Оставете настрана.
Топинг:

В голяма купа смесете овесените ядки, брашното, кафявата захар, солта и канелата. Разбъркайте всичко леко на ръка. Добавете меда и разтопеното масло. Разбъркайте, за да се покрият равномерно. Поръсете с топинга целия ябълков пълнеж.
Печете 45–55 минути или докато заливката стане златистокафява, а плънката започне да бълбука по краищата. Сервирайте с шоколадов сладолед, ако желаете.