Как да си направим маршмелоу у дома
Гласове: 1
Време: 12 часа.
Сложност: лесно
Порции: 12
Сложност: лесно
Порции: 12
Рецепта със снимки - как да си направите маршмелоу у дома.
Препоръчваме
Рецепта:
В малка купа смесете 3/4 чаша студена вода и 15 грама желатин на прах. В отделна купа смесете по 1/2 чаша пудра захар и царевично нишесте. Поръсете половината от сместа с царевично нишесте в квадратна тава с диаметър 8 инча. В тенджера смесете 1/2 чаша пудра захар и царевично нишесте. царевичен сироп, 1,5 чаши кристална захар, 1/2 чаша вода и 1/4 чаена лъжичка сол и загрейте на средно силен огън до 112°C (250°F), 6 до 8 минути. В голяма купа смесете сиропа, желатиновата смес и семената на две ванилови шушулки. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато сместа стане гъста и пухкава, около 6 минути. Изсипете сместа в подготвената тава и я загладете с шпатула. Поръсете с останалата смес от царевично нишесте. Оставете маршмелоу да изсъхнат за една нощ на стайна температура, след което нарежете на квадрати.
Рецепти с подобни съставки: пудра захар, сироп, шушулка ванилия, нишесте, желатин
Категории:
Подобни рецепти
