Маршмелоу на клечка "S'more Pops"

Гласове: 1

Как да си направим S'more Pops - Marshmallow Pops

Време: 50 мин.
Сложност: лесно
Количество: 18 бр.

Тази рецепта съчетава два невероятно популярни десерта – кейк попс и с'морс. Кейк попсите са сладко лакомство, произхождащо от САЩ, състоящо се от глазирана пандишпанова топка, нанизана на клечка, докато с'морсите са сандвич бисквитки, приготвени с крекери Греъм, шоколад и печени на огън маршмелоу. За да се придаде на с'морс вкус на лагерен огън, тази рецепта включва печене на маршмелоу, нанизването им на клечка, поръсването им с шоколад и овалянето им в трохи от крекери Греъм – резултатът е с'мор на клечка.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

18 големи ружа, плюс още малко
3 листа крекери Греъм
2 супени лъжици (30 г) масло
110 г тъмен шоколад 60% какао
Специално оборудване: 18 клечки за близалки или дървени клечки за сладолед

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: ружа, крекери, масло, тъмен шоколад

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила във фурната. Постелете тава за печене с алуминиево фолио. Поставете маршмелоутата върху фолиото с дългата страна нагоре (не ги поставяйте изправени). Поставете ги в грила и печете, докато маршмелоутата станат златистокафяви и препечени, 10-15 секунди. Оставете ги да се охладят напълно върху тавата. Маршмелоутата ще бъдат отново твърди в центъра, което ще улесни забиването на шишчета.
Докато маршмелоу се охлаждат, поставете крекерите Греъм в плик с цип и го затворете. Смачкайте крекерите с чук за месо, точилка или буркан, докато се образуват фини трохи с няколко малки парченца.

В малък тиган загрейте маслото на среден огън. Добавете трохите и разбърквайте, докато се запекат и станат няколко нюанса по-тъмни, 3-4 минути. Свалете от котлона, прехвърлете в чиния и оставете да се охладят напълно.
Когато маршмелоутата се охладят, нанижете ги на клечки.
Нарежете ситно шоколада и отделете една четвърт. Останалата част поставете в термоустойчива купа и я поставете върху тенджера, пълна с вряща вода, с дълбочина 5 см (2 инча), като се уверите, че дъното на купата не докосва водата. Загрейте шоколада, докато се разтопи напълно. Свалете от котлона и добавете останалия шоколад, като бъркате, докато се разтопи напълно. Тази техника позволява на шоколада да се втвърди, без да образува сиви ивици, известни като „цвят“, по вашите кейк попсове.
Полейте маршмелоуто върху клечките с разтопен шоколад и поръсете с трохи. Поставете клечките в пролуките между теловете, като ги държите изправени, докато шоколадът се втвърди. Повторете с останалите маршмелоуто, шоколада и трохите.
Напълнете няколко високи чаши с маршмелоу и поставете приготвените сладоледени сладки в тях, залепете ги с долната страна и сервирайте.

Категории:

рецепта / Десерти / Торти / Суфле, пудинги, меренг, меренг / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Подобни рецепти