Желирани пуш-пукове на клечка
Гласове: 1
Време: 1 час плюс време за втвърдяване
Сложност: лесно
Количество: 8 натискания
Сложност: лесно
Количество: 8 натискания
Може би никога не сте чували за пуш-попс формички, но много пекарни по света с удоволствие ги използват, за да създават цветни пластови десерти. Прозрачните страни правят дизайна перфектно видим. В тази рецепта пекарите са решили да създадат имитация на аквариум, пълен с морски обитатели и водорасли. Комбинацията от морски тонове изглежда просто невероятно. Можете също така да подготвите поставка за формичките, като декорирате голяма купа с пясък и черупки, което допълнително ще засили морската атмосфера на десерта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 чаши сода с вкус на лимон и лайм, като Sprite
- 1 чаша детска напитка, като Zuko, Yupi или Kool-Aid (боровинка)
- 2 с.л. кристална захар
- 2 сашета (по 7 г) желатинов прах без мирис
- 300 гр. паунд кейк
- 1/2 чаша карамели Nerds, бонбоните от филма „Чарли и шоколадовата фабрика“, част от коледната поредица
- 2 пръчици зелени бонбони от женско биле
- 16 мини желирани рибки
- Специално оборудване8 формички за десерти с функция „push-pop“, дълги 18 см.
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: мъфин, газирана вода, желатин, бонбони от женско биле, мармалад
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма тенджера кипнете газираната напитка, разредената сода на прах и захарта на средно силен огън. Свалете от котлона и бавно добавете желатина. Продължете да бъркате непрекъснато, докато желатинът се разтвори. Изсипете сместа в средно голяма купа и я охладете, докато започне да се стегва (трябва да е гъста, но все още течна и годна за изливане), около 1 час.
- Нарежете тортата на 8 парчета, всяко с дебелина 6 мм. Извадете бутачките от формичките. Притиснете кръглата част на всяка форма върху парче торта, оставяйки плътно прилепнал кръг от тортата във всяка форма; това ще бъде морското дъно. Поставете обратно бутачките. Поръсете по 1 супена лъжица карамелени бонбони във всяка форма; това ще бъдат камъчетата.
- За да направите морски водорасли от пръчици женско биле, нарежете ги на парчета с дължина 1,5 инча, сгънете всяко парче наполовина и след това ги усучете така, че двата края да стърчат, за да наподобяват стъблата на морски водорасли в аквариум.
- Сложете 0,5 чаши желе в малка купа, подходяща за микровълнова фурна. Напълнете всяка формичка до половината с останалото желе (около 1,5 супени лъжици). Притиснете по 1 парче „сладник“ във всяка формичка. Поставете по 2 желирани рибки във всяка формичка.
- Напълнете останалите пространства във формичките с желатиновата смес (около 1,5 супени лъжици всяка), оставяйки около 6 мм свободно пространство; леко почукайте формичките, за да отстраните евентуалните въздушни мехурчета. Загрейте запазената желатинова смес в микровълнова фурна, докато достигне консистенция за изливане, около 30 секунди. Изсипете 1 чаена лъжичка във всяка формичка и охладете, докато желето стегне напълно, около 3 часа.
Категории:
Подобни рецепти
