Леки трюфели от маршмелоу с'морс
Гласове: 7
Време: 45 мин.
Сложност: лесно
Количество: 30 трюфела
Сложност: лесно
Количество: 30 трюфела
Под слой от разтопен маршмелоу, трохи от пълнозърнести крекери Греъм и канела, тези трюфели Съни Андерсън са с двоен шоколадов пълнеж, направен изключително гладък чрез добавяне на кондензирано мляко.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
Основа от трюфели
- 2 чаши парченца млечен шоколад
- 1 чаша полусладки шоколадови парченца
- 400 гр. кондензирано мляко
- Щипка фина сол
Засипване
- 2 чаши мини маршмелоу
- 1 чаша пълнозърнести храни, счукани до ронлива консистенция крекери Греъм с канела
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: трюфели, шоколадови парченца (гранули), полусладък шоколад, млечен шоколад, кондензирано мляко, ружа, маршмелоу, крекери
Приготвяне на ястието според рецептата:
- За основата от трюфели: В водна баня (както знаете, водата не трябва да докосва дъното на горната тенджера или купа) смесете млечния шоколад, кондензираното мляко, полусладкия шоколад и щипка сол. Гответе, докато сместа намали обема си и се сгъсти леко, 8-10 минути. Прехвърлете в тава и охладете, докато стегне, около 3 часа.
- За поръсване: Включете грила (печащата фурна) на най-високата температура и загрейте предварително. Подредете маршмелоутата на един слой върху голяма тава за печене, покрита с хартия за печене. Поставете ги под грила, докато почернеят - не покафенеят, а почернеят. Ако фурната ви се загрява неравномерно, завъртете тавата за печене по време на печене, но всички маршмелоута трябва да са препечени до черно. Бъдете търпеливи и изчакайте.
- Оставете маршмелоутата да се охладят напълно. Можете да направите това, като плъзнете хартията за печене върху чиния и я приберете в хладилник. Когато маршмелоутата се втвърдят напълно, отстранете ги от хартията за печене и ги нарежете на ситно. Сложете ги в голяма купа с трохите от крекери Греъм и разбъркайте, за да се смесят.
- Извадете основата за трюфели от хладилника и с малка лъжица оформете няколко топчета, малко по-малки от топки за голф или топчета. Оваляйте топчетата в заливката от трохи от крекери Греъм и ги поставете в поднос за сервиране. Повторете с останалата основа за трюфели и поръските и приберете бонбоните в хладилник до сервиране.
Сервирайте трюфелите охладени или на стайна температура.
Категории:
рецепта / Десерти / Бонбони / / Американска кухня / Съни Андерсън
Подобни рецепти
