Пай със смор

Гласове: 3

Време: 6 часа и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Този богат шоколадов пай има вкус точно като класическия американски десерт за къмпинг, сморовете, с печени на огън маршмелоу. Не ви е необходим лагерен огън, за да го изпечете, и се приготвя само с четири съставки: купена от магазина основа от крекери Греъм, шоколад, течна сметана и черешката на тортата - маршмелоу. Рецептата е толкова проста, колкото печене на сморовете на лагерен огън. Дебел слой ганаш (кремообразен шоколадов пълнеж) се излива в основата на пая, след което стегналият пълнеж се покрива с маршмелоу и отгоре се препича във фурната, като се използва настройка за грил.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

400 гр. гранули млечен шоколад
3/4 чаша течна сметана
1 приготвена черупка за пай с крекери Греъм, с диаметър 23 см
15 маршмелоу

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: млечен шоколад, шоколадови парченца (гранули), ружа, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете шоколадовите парченца със сметаната и загрейте в микровълновата за 2,5 минути. Разбъркайте до гладкост (в началото шоколадът може да изглежда сякаш се отделя, но просто продължете да бъркате). Разпределете ганаша върху подготвената основа за пай, покрийте леко с пластмасово фолио и охладете в хладилник, докато пълнежът стегне, около 4 часа или за една нощ.
Загрейте фурната на режим на грил.

С помощта на кухненска ножица разрежете всеки блат маршмелоу наполовина по диагонал, от единия до другия ъгъл. Подредете половинките блат, с разрязаната страна надолу, върху охладения кекс. Препечете във фурната до златисто кафяво, като внимателно наблюдавате кекса, за да не загори, и завъртате тавата, ако е необходимо, около 1 минута. Оставете кекса да се охлади напълно, след което го покрийте с пластмасово фолио и го върнете в хладилника за 1-2 часа, за да може ганашът да стегне отново.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи десерти / Печене на скара във фурната / Студени ястия / Летни ястия / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти / Американска кухня

Колекции от рецепти