Сморс с фъстъчено масло и маршмелоу

Гласове: 14

Време: 2 часа и 20 минути
Сложност: лесно
Количество: 24 бр.

С'морс, или s'mores на английски, са съкращения от „some more“ (още малко). Този традиционен десерт, който обикновено се яде около лагерен огън в детски лагери, е популярен в Съединените щати и Канада. Състои се от маршмелоу и шоколад, препечени на лагерен огън, подредени на пластове между два крекера Греъм. С'морс традиционно се пекат на лагерен огън, но могат да се приготвят и у дома във фурна или микровълнова фурна. Тази рецепта се отклонява от традиционния метод за приготвяне на с'морс – съставките се наслагват и се пекат в едно голямо блокче, което след това се нарязва на квадрати. Освен това, в допълнение към традиционните маршмелоу, шоколад и крекери Греъм, тези кексове използват също фъстъци, фъстъчено масло и кондензирано мляко.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

110 г масло, плюс малко допълнително за намазване на тавата
18 крекери Греъм
400 г кондензирано мляко със захар
2 чаши парченца млечен шоколад
1 чаша гранули фъстъчено масло
1 чаша фъстъци
280 г маршмелоу

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: масло, крекери, кондензирано мляко, млечен шоколад, Гранули от фъстъчено масло, Фъстък, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Центрирайте решетката на фурната и я загрейте предварително до 180°C (350°F). Покрийте тава за печене с размери 22 x 33 см (9 x 13 инча) с фолио, като оставите 5 см (2 инча) фолио да се вижда от двете страни. Намажете фолиото с масло.
В кухненски робот смилайте 14 крекера Греъм, докато се образуват фини трохи. Смесете разтопеното масло и трохите от крекерите Греъм в средно голяма купа с ръце (сместа трябва да слепне, когато се притисне). Прехвърлете сместа в подготвената тава за печене и я притиснете към дъното на тавата на равномерен слой, като използвате дъното на мерителна чаша. Изсипете кондензираното мляко върху трохите. След това поръсете с шоколадовите парченца, парченцата фъстъчено масло и фъстъците върху кондензираното мляко. Начупете останалите 4 крекера Греъм и ги поръсете отгоре.

Печете до златисто кафяво и докато започне да се извива по краищата на тавата, 30 до 35 минути. Извадете от фурната и запечете на грил. Поръсете маршмелоу върху изпечения блокче и запечете на грил в тавата, докато маршмелоуто стане наситено златисто и се запече, 3 до 4 минути. Оставете да се охлади напълно, след което го приберете в хладилник за 1 час. Използвайки свободните краища на фолиото като дръжки, извадете блокчето от тавата; отлепете фолиото. Нарежете блокчето на квадрати от 5 см.

Бележки на главния готвач

За да предотвратите залепването на маршмелоу по ножа ви по време на рязане, намокрете го с гореща вода преди рязане и го подсушете с чиста кърпа.

Категории:

рецепта / Рецепти за детска храна / Десерти / Бисквитка / Торти / / Американска кухня

Подобни рецепти