Печени сладки картофени топчета с маршмелоу

Гласове: 1

Как да си направим - Печени на фурна сладки картофени рулца

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 371, общо мазнини 18 Г., наситени мазнини 8 Г., протеини 3 Г., въглехидрати 51 Г., влакно 5 Г., холестерол 31 мг, натрий 598 мг, захар 24 Г.

Тази гарнитура е идеалното допълнение към вашата празнична пуйка. Изглежда впечатляващо, лесна е за приготвяне и просто се топи в устата ви. Запържете дебели резени сладки картофи в тиган с масло, след което ги запечете във фурната с малко кленов сироп и мащерка. Гарнирайте всяко резенче с маршмелоу и препечете, докато се разтопи.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 супени лъжици несолено масло
2 с.л. зехтин
4 средно големи сладки картофа (около 700 г), обелени, отрязани от краищата и нарязани на кръгчета с дебелина 2 см.
0,5 чаши леко осолен пилешки или зеленчуков бульон
2 с.л. кленов сироп
1/4 чаена лъжичка смлени люспи от червен пипер
6 стръка пресен мащерка
10 големи ружа, разрязан наполовина напречно
Едра сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, кленов сироп, мащерка, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете решетките в горната и средната третина на фурната и я загрейте предварително до 200°C.
В голям чугунен или огнеупорен тиган загрейте маслото и зехтина на средно силен огън. Добавете сладките картофи на един слой, поръсете с щипка сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво, около 4 минути.

Междувременно, в малка мерителна чаша за течност, разбийте заедно бульона, кленовия сироп, люспите черен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол до гладка смес. Внимателно обърнете сладките картофи с щипки, след което изсипете бульонната смес и поръсете с пресен мащерка.
Поставете във фурната и печете на средната решетка, докато сладкият картоф омекне много и бульонът леко се редуцира, 20 до 25 минути.
Извадете тигана от фурната и го поставете на грил. Поставете половинка маршмелоу, с разрязаната страна надолу, върху всяко резенче сладък картоф. Поставете на горната решетка на фурната и печете, докато маршмелоуто леко покафенее, около 1 минута. Внимавайте, за да не изгори.

Категории: