Печени пържени картофи с червен пипер и пармезан

Гласове: 2

Как да приготвим пържени картофи с червен пипер и пармезан, печени във фурна

Снимка на ястието: Канг Ким

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Пържени картофи, печени на фурна с червен пипер и пармезан - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 големи картофа с високо съдържание на нишесте (приблизително 700 г), обелени
1/4 чаша ситно настърган пармезан
1 супена лъжица креолска подправка (сол, червен пипер, чесън, лук, черен пипер, Кайенски пипер, риган, мащерка)
1 с.л. сладък червен пипер
1/2 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. лучен прах
1/4 чаша зехтин
едра морска сол

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, сирене, червен пипер, Каджунска подправка, лук на прах, чесън на прах, Пармезан, мащерка, риган, чесън, лук, черен пипер, смлян лют червен пипер

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 220°C.

Подсушете картофите и ги нарежете на ленти с дебелина 12 мм.

Сложете картофите в дълбока купа и добавете зехтина, подправките и 1/4 чаена лъжичка сол, разбъркайте.

След това поставете картофите върху тава за печене, на малко разстояние един от друг, на един слой.
Печете картофите във фурната, като ги обръщате по средата на печенето, докато станат златистокафяви, около 30 минути.

Междувременно, в купа, смесете сиренето, червения пипер, чесъна на прах, лука на прах и 1/2 чаена лъжичка сол.

Поръсете картофите с получената смес и сервирайте топли.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Пържени картофи / Френска кухня / Емерил Лагас

Подобни рецепти