Пържени картофки от полента с пармезан

Гласове: 2

Как се приготвя - Пържени картофи от полента с пармезан

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Тази закуска е достойна алтернатива на пържените картофи. Филийките полента се запържват в масло до златисто кафяво и се поръсват с настърган пармезан и пресни билки. За тази рецепта е най-добре да използвате купена полента. Нарежете я на кръгли филийки, а след това на лентички. Насладете се като закуска през целия ден или сервирайте като гарнитура към месо или зеленчуци.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г полента
Растително масло, за пържене
Брашно
Пармезан, за поръсване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полента, Пармезан

Приготвяне на ястието според рецептата:

Нарежете една тръбичка готова полента (500 г) на ленти с дебелина 1 см, като пържени картофи. Оваляйте лентите полента, по няколко наведнъж, в брашно.
Пържете в 2,5 см растително масло, предварително загрято на 190°C (375°F), докато станат леко златисти и хрупкави. Прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия, и поръсете с настърган пармезан и ситно нарязани билки. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Категории:

рецепта / Прости и бързи рецепти / Бързи закуски / Предястия / Закуски със сосове / Зеленчукови предястия / / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти