Полента с тиква и брюкселско зеле

Гласове: 1

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 514, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини Г., протеини 16 Г., въглехидрати 70 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.

Полента с тиква и брюкселско зеле - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г брюкселско зеле, нарязано на четвъртинки (около 4 чаши)
450 г тиква, обелена и нарязана на кубчета (около 3 чаши)
2 супени лъжици зехтин, плюс малко допълнително за поръсване
2 чаши мляко
1 супена лъжица. полента
425 г тиквено пюре
3/4 чаша настърган пармезан (около 60 г), плюс резенчета пармезан за сервиране
2 супени лъжици масло
2 супени лъжици нарязан градински чай

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полента, Брюкселско зеле, тиква, Пармезан, мляко, градински чай

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C (400°F). Разбъркайте брюкселското зеле и тиквата със зехтин и ги поставете върху тава за печене; подправете със сол и черен пипер. Разпределете зеленчуците на равномерен слой. Печете, докато омекнат и покафенеят, около 30 минути.
Междувременно, налейте 4 чаши вода и мляко в голяма тенджера, добавете 1/2 чаена лъжичка сол и оставете да заври. Разбъркайте полентата. Оставете отново да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Гответе, като бъркате често, докато стане кремообразно, около 6 минути. Добавете пюре от тикваГответе, като разбърквате, около 4 минути.

Свалете от котлона и добавете настъргания пармезан, маслото и градинския чай; подправете със сол на вкус. Сервирайте полентата с печени зеленчуци и пармезан; поръсете със зехтин.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Основни ястия / Зърнени храни, бобови растения / Ястия с тиква / Основни ястия с тиква / Овесена каша с тиква / Food Network - рецепти

Подобни рецепти