Запеканка със сладки картофи

Гласове: 7

Време: 1 час и 15 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Суфле от сладки картофи, популярно американско ястие, което традиционно се сервира на Деня на благодарността, се пече под кора от бутер тесто. Следвайте тази лесна рецепта, за да създадете класическа версия на десерта, гарнирана с пухкави маршмелоу, осолени кашу и кокос.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,5 кг сладки картофи, обелени и нарязани на кубчета
Масло за намазване на тавата за печене
400 гр. концентрирано мляко
1/2 чаша кафява захар
5 с.л. разтопено масло
1 ч.л. екстракт от ванилия
1/2 ч.л. смляна канела
2 разбити яйца
1 чаша едро нарязани печени осолени кашу
1/2 чаша мини маршмелоу
1/2 чаша сладки кокосови люспи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, концентрирано мляко, яйца, екстракт от ванилия, кафява захар, кашу ядки, канела, кокосови люспи, ружа

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C. Намажете тава за печене с вместимост 2 литра с масло.
Сложете картофите в голяма тенджера със студена, подсолена вода. Оставете да заври на силен огън, след което намалете котлона и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 20 минути. Отцедете в гевгир.

Намачкайте картофите в голяма купа. Добавете кондензираното мляко, кафявата захар, маслото, екстракта от ванилия, канелата, разбитите яйца, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте до гладкост.
Разпределете картофите в огнеупорна тава, сложете във фурната и печете 25 минути.

В малка купа смесете кашуто, маршмелоуто и кокоса. Извадете гювеча от фурната и поръсете със сместа от ядки.
Печете, докато маршмелоутата леко покафенеят, още около 5-10 минути. Извадете от фурната и оставете да се охладят за 5 минути преди сервиране.

Рецепта Запеканки със сладки картофи под кора от глазирани ядки.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Гювечи / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофени гратени и запеканки / Гарнитури от картофи / Американска кухня / Патрик и Джина Нийли

Подобни рецепти