Крокети от сладки картофи - подробна рецепта.

Съставки:

• 700 г сладки картофи (около 3 средни грудки), надупчени с вилица
• Спрей за готвене
• 4 чаши ситно натрошени картофени чипсове сладки картофи
• 1/4 чаша настърган лук
• 2 супени лъжици (30 г) несолено масло, стайна температура
• 1 голямо яйце
• Едра сол и прясно смлян черен пипер
• 1/2 чаша майонеза
• 2 супени лъжици сос шрирача (азиатски чили сос)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Загрейте фурната до 200°C. Поставете картофите върху решетка и печете до омекване, около 50 минути. След това охладете напълно.
Стъпка 2
• Напръскайте тава за печене със спрей за готвене. Обелете картофите, сложете ги в голяма купа и ги намачкайте до гладкост. Разбъркайте с 1,5 чаши натрошени картофени чипсове, лук, масло и яйце. Подправете сместа с 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус; разбъркайте добре.
Стъпка 3
• Разпределете останалите 2,5 чаши натрошен чипс в чиния. Вземете около 1 супена лъжица от картофената смес и с ръце оформете малък цилиндър с дължина около 2,5 см. Оформете още 36 цилиндъра с останалата смес. Оваляйте цилиндрите в натрошен чипс и ги поставете върху подготвената тава за печене; напръскайте със спрей за готвене. Печете крокетите във фурната, като завъртите тавата по средата на печенето, докато станат хрупкави и златистокафяви, около 30 минути. Поръсете със сол.
Стъпка 4
• Междувременно смесете майонезата и соса Шрирача в малка купа. Сервирайте картофените крокети със соса.
  
  Ние ви предлагаме 10 начина за приготвяне на сладки картофи.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа