Топла салата от картофи с карфиол, целина и чушки

Гласове: 1

Как се приготвя - Топла салата от карфиол, целина и чушки

Снимка на ястието: Сам Каплан

Време: 1 час.
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8

Топла салата от цветни картофи, целина и сладки чушки - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

500 г сини или лилави картофи
350 г картофи с жълта кора
350 г обелени червени картофи
2 чаени лъжички едра сол
3 с.л. зехтин
6 стръка пресен мащерка, листата отстранени от клонките
1/2 чаша листа от целина, едро нарязани, плюс 2 стъбла целина, нарязани на тънки резени
1 червена чушка, нарязана на тънки лентички
Сок от 1 лимон
1 връзка зелен лук, нарязани на пръстени
1/2 чаша майонеза
1 ч.л. горещо Сос Табаско

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: червени картофи, сини картофи, картоф, мащерка, целина, сладък пипер, лимонов сок, зелен лук, майонеза, Сос Табаско

Приготвяне на ястието според рецептата:

Поставете тавата за печене на горната решетка на фурната. Загрейте фурната за 10 минути на 230°C.
Разрежете картофите по дължина на две части и ги поставете в голяма купа, разбъркайте със зехтина.

С помощта на кухненски щипки поставете картофите с разрязаната страна надолу върху гореща тава за печене. Поръсете с листа от мащерка и целина, отгоре сложете лентички сладък пипер, след което поръсете с половината лимонов сок и поръсете със сол.

Сложете във фурната и печете до златисто кафяво, 25-35 минути. След като са готови, използвайте шпатула, за да прехвърлите сварените картофи върху дъска за рязане.

Междувременно, комбинирайте резените целина и зеления лук в отделна купа.

В друга малка купа разбийте майонезата, лютия сос и останалия лимонов сок.
Нарежете печените картофи на 2 или 3 парчета и ги подредете в чинии за сервиране на ленти, с цветната страна нагоре. Отгоре сложете печена чушка и поръсете със смесени билки и целина.

Покрийте с пикантен майонезен дресинг.

Предлагаме ви да сготвите нещо вкусно печено пиле с картофи на испански.