Топла салата от спанак

Време: 15 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

За да не ви се стори твърде скучна тази здравословна, богата на витамини салата от спанак, добавете нотка вкус с пържен бекон и сочно червено грозде. Печените шамфъстъци и беконът добавят приятна хрупкавост. Френски дресинг от ситно нарязан лук, винен оцет, горчица и беконова мазнина, използван вместо растително масло, добавя тръпчивостта, необходима за плътен вкус. Подправете салатата, докато мазнината е още топла и не се е втвърдила.

Препоръчваме

Рецепта:

В тиган запържете 3 резена бекон, нарязани на кубчета, докато станат хрупкави. Прехвърлете с решетъчна лъжица върху кухненска хартия; смесете 2 супени лъжици разтопена мазнина от бекона с 1 малък нарязан на кубчета шалот, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 3 супени лъжици бял винен оцет и 2 супени лъжици вода. Разбъркайте с 150 г пакет бейби спанак, 1 чаша разполовено червено грозде и 1/2 чаша шамфъстък. Подправете със сол и черен пипер. Отгоре поръсете с 1/4 чаша натрошено синьо сирене и бекона.