Най-вкусната част от тази салата е може би тръпчивият дресинг, приготвен от беконовата мазнина, изтопена по време на пържене. Той се съчетава идеално с всякакви обилни зелени салати, особено със спанак. Сервирайте салатата като лека гарнитура или предястие, или можете да добавите парчета пилешко или сьомга за пълноценен и здравословен обяд.

Съставки:

• 3 лентички бекон
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 2 супени лъжици бял винен оцет
• 1 супена лъжица ситно нарязани каперси
• 1 чаена лъжичка зърнеста горчица
• 1 твърдо сварено яйце, ситно нарязано
• 1 супена лъжица нарязан пресен лук
• 1 супена лъжица ситно нарязан пресен магданоз
• 150 г бейби спанак (около 8 чаши)

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• Гответе бекона в голям тиган на среден огън, като го обръщате веднъж, докато стане хрупкав, 7-9 минути. Прехвърлете бекона в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди. Прехвърлете 1 супена лъжица от разтопената мазнина в малка мерителна чаша и добавете зехтина.
Стъпка 2
• В голяма купа за салата смесете оцета, каперсите, горчицата, яйцата и олиото. Добавете лука и магданоза. Добавете спанака в купата и разбъркайте, за да се покрие. Нарежете ситно бекона и го поръсете върху салатата. Подправете със сол на вкус.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа