Топла салата с пилешко месо и боб

Гласове: 2

Снимка на ястието: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 499, общо мазнини 16 Г., наситени мазнини 3 Г., протеини 47 Г., въглехидрати 36 Г., влакно 6 Г., холестерол 99 мг, натрий 1384 мг, захар Г.

Топла салата с пилешко месо и боб - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г консерва лимски боб, отцедете течността и изплакнете с вода
300 г печени сладки чушки в марината, извадете от маринатата и нарежете на едро
1/4 чаша кисели краставички, нарязан на филийки
2 стръка целина, нарязани на кубчета
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Ситно настъргана кора и сок от 1 лимон
1/4 чаша зехтин
600-700 г пилешко филе без кожа
6 стръка мащерка
1 глава червен лук, нарязана на полукръгчета
1/4 ч.л. сушени люспи от черен пипер
6 чаши микс от млада зелена салата

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: лимски боб, сладък пипер, кисели краставички, целина, магданоз, лимонов сок, лимонова кора, пилешки гърди, мащерка, червен лук, люспи от червен пипер, микс за салата месклун

Приготвяне на ястието според рецептата:

В голяма купа за салата смесете боба, печените чушки, кисели краставички, целината, магданоза, лимоновата кора и сока.
Загрейте зехтин в тиган. Добавете пилешките гърди и стръкчетата мащерка, червения лук и люспите чушка. Гответе, докато покафенеят от едната страна, около 4 минути.

Обърнете месото, добавете 1/4 чаша вода, покрийте и намалете котлона на слаб огън. Продължете да готвите още 5-8 минути, докато омекне. Прехвърлете месото върху дъска за рязане и изхвърлете стръкчетата мащерка. Прехвърлете запържения лук в купата за салата със зеленчуците.