Запеканка от сладки картофи с пушен чили

Гласове: 13

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 4-6

Вместо традиционни бели картофи, Боби Флей използва златни сладки картофи като основна съставка в своята запеканка, на които се придава опушен вкус чрез пасиране с пушен червен пипер.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

2 чаши течна сметана
1 пълна супена лъжица пюре от чипотле чушки (пушена люта чушка халапеньо)
3 средно големи сладки картофа, обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 0,3 см
Сол и прясно смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: крем, чипотле чушка, сладък картоф

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.
Смесете сметаната и пюрето от чипотле чушки до гладкост.

Подредете картофите на равномерен слой в тава за гювеч с размери 23x23 см. Полейте с 3 супени лъжици от сметановата смес и подправете със сол и черен пипер. Повторете с останалите картофи, сметана, сол и черен пипер, за да получите 10 слоя.
Покрийте и печете 30 минути, след това открийте и продължете да печете още 45 минути до 1 час или докато сметаната се абсорбира, картофите се сварят добре и горната им част стане златистокафява.

Ние ви предлагаме 10 рецепти със сладки картофи.

Категории:

рецепта / Празнични ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Гювечи / Ястия с картофи / Сладък картоф / Печени картофи / Картофени гратени и запеканки / Мексиканска кухня / Боби Флей

Подобни рецепти