Пюре от сладки картофи с бекон

Гласове: 1

Снимка на ястието: Райън Дауш

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6 – 8

Пюре от сладки картофи с бекон - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1400 г сладки картофи
3 резена бекон, нарязани на ситно
1 супена лъжица бърбън или ябълков сайдер
0,5 чаши затоплена течна сметана
6 супени лъжици нарязано на кубчета масло
3 супени лъжици кленов сироп, плюс допълнително за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, бекон, кленов сироп, ябълков сайдер, бърбън, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.

Надупчете картофите от всички страни с вилица и ги поставете върху тава за печене. Печете, докато омекнат напълно, около 45 минути. Оставете леко да се охладят. Разрежете картофите наполовина, издълбайте месестата част в купа и я оставете настрана. Изхвърлете корите.
Гответе бекона в голям тиган на среден огън, като разбърквате от време на време, докато стане хрупкав, 8-9 минути. С помощта на решетъчна лъжица го прехвърлете в чиния, покрита с кухненска хартия.

Добавете бърбъна или сайдера към останалата мазнина в тигана и гответе, докато се изпари почти напълно, около 30 секунди. Добавете картофите, сметаната, маслото, кленовия сироп и 1,5 чаени лъжички сол; намачкайте с преса за картофи, докато сместа стане гладка и добре загрята.

Разпределете картофеното пюре в купички за сервиране; отгоре сложете бекон и поръсете с кленов сироп преди сервиране.

Рецепта Картофено пюре с бадемово мляко.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Сладък картоф / Картофено пюре / Food Network - рецепти

Подобни рецепти