Супа от печени чушки
Гласове: 1
Време: 35 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 570, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини Г., протеини 21 Г., въглехидрати 77 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 570, общо мазнини 20 Г., наситени мазнини Г., протеини 21 Г., въглехидрати 77 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Супа от печени чушки - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 2 с.л. зехтин
- 2 големи картофа, обелени и нарязани на малки парченца
- 2 стръка целина, нарязани
- 2 шалота или 1/2 червен лук, нарязани
- Едра сол и прясно смлян черен пипер
- 1 консерва (360 г) печени сладки чушки, отцедени и изплакнати под вода
- 4 - 5 бр. сушени домати
- 4 чаши нискомаслен, нискосолен пилешки или зеленчуков бульон
- 2/3 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша нарязан пресен кориандър
- 1/3 чаша едро настъргано сирене пепър джак
- 4 кифлички с квас
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, целина, шалот, червен лук, сладък пипер, сушени на слънце домати, заквасена сметана, кориандър, сирене пепър джак, пълнозърнеста кифла
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в голяма тенджера с дебело дъно на средно силен огън. Добавете картофите, целината, шалота, 1/2 чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато картофите започнат да омекват, около 5 минути. Добавете червените чушки, сушените домати, пилешкия бульон и 1 чаша вода. Покрийте и оставете да заври, след което открийте и продължете да готвите още 15 минути или докато картофите омекнат.
- Изсипете супата в блендер, добавете заквасената сметана и, като леко покриете капака, пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте половината от кориандъра. Разпределете супата в купички и отгоре поръсете със сирене и останалия кориандър. Сервирайте с кифлички.
Категории:
Подобни рецепти
