Дип от печени картофи с чесън
Гласове: 1
Време: 1 час и 35 минути
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Хранителна стойност на порция:
Калории 281, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 318 мг, захар 1 Г.
Калории 281, общо мазнини 21 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 21 Г., влакно 3 Г., холестерол 0 мг, натрий 318 мг, захар 1 Г.
Това вегетарианско предястие се приготвя с картофи, които почти всеки има, така че ви е гарантирано вкусно дипче по всяко време. Пасирайте печените картофи с ядки, зехтин и лимонов сок до гладкост и сервирайте със зеленчуци и пита чипс за потапяне и наслаждаване.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 450 г картофи сорт Ръсет Бърбанк, измити (около 2 големи грудки, необелени)
- 3/4 чаша цели бланширани бадеми
- 0,5 чаши екстра върджин зехтин + допълнително за поръсване
- 8 скилидки чесън, ситно нарязани
- 1/3 чаша прясно изцеден лимонов сок (от 2 големи лимона)
- 2 супени лъжици бял винен оцет
- Нарязан пресен лук, за сервиране (по избор)
- Нарязани зеленчуци и/или пита чипс за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: картоф, лимонов сок, винен оцет, пита чипс, лук, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C (400°F). Печете картофите, докато омекнат, когато се пробият с вилица, около 1 час. Оставете да се охладят, обелете и начупете на парчета.
- Смесете бадемите, зехтина и чесъна в кухненски робот и пасирайте, докато се образува паста. Добавете парчетата картофи, 1/2 чаша вода, лимонов сок, оцет, 1,5 чаени лъжички сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Пулсирайте, докато се образува гъст сос. Внимавайте да не прекалявате с разбъркването, иначе сосът ще стане лепкав. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Прехвърлете соса в голяма купа за сервиране. Поръсете със зехтин и поръсете с лук, ако използвате. Сервирайте със зеленчуци и/или пита чипс за потапяне.
Категории:
Подобни рецепти
