Пюре от червени картофи с чесън

Гласове: 2

Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Червените картофи имат тънки кори, които не е необходимо да се бели, дори когато се пасират. Освен че съдържат много микроелементи, беленето на корите ще ви спести време и усилия по време на приготвянето. Измийте картофите старателно, като ги изтъркате с твърда гъба, и ги сварете цели със скилидки чесън. Чесънът ще придаде мек, пикантен аромат и вкус на картофите. Пасирайте ги с преса за картофи, като добавите течна сметана и масло, и сервирайте с любимите си къси ребра.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1,3 кг червени картофи
4 скилидки чесън
3 супени лъжици (45 г) масло на стайна температура
1/2 - 1 чаша течна сметана на стайна температура
Ще ви трябватпреса за картофи

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, чесън, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете картофите и чесъна в голяма тенджера и ги залейте с вода до дълбочина 2,5 см. Оставете да заври, подправете със сол и варете, докато омекнат, около 15 минути. След това отцедете добре.
Върнете картофите и чесъна в тигана и намалете котлона на слаб огън, за да се изпари останалата вода. Добавете маслото и го намачкайте с преса за картофи. Постепенно добавяйте течната сметана, докато достигнете желаната консистенция; подправете със сол и черен пипер. Сервирайте с ребра.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Ястия с картофи / Гарнитури от картофи / Съни Андерсън

Подобни рецепти