Запеканка от сладки картофи с глазирани ядки
Гласове: 1
Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Сложност: лесно
Порции: 10 - 12
Проста, но уникална запеканка с печени картофи, приготвена с печени сладки картофи и банани с аромат на мед, разбити в деликатен, ефирен мус. Поръсена с кафява захар и пекани, това ястие се отличава с отличен вкус и презентация, което го прави перфектна гарнитура за всяка празнична трапеза.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 5 грудки сладки картофи среден размер, добре измит
- 4 банана, необелени
- 250 г масло на стайна температура
- 1/4 чаша мед
- 1/2 чаша брашно
- 3/4 чаша кафява захар
- 1,5 чаши нарязани пекански ядки
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: сладък картоф, пекани, банани, кафява захар, мед
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 190°C.
- Надупчете сладките картофи от всички страни с вилица, сложете ги в тава за печене и печете 30 минути. Добавете бананите в тавата и продължете да печете 10-15 минути, докато бананите и картофите омекнат много. Извадете тавата за печене от фурната, но я оставете да работи.
- Когато картофите се охладят достатъчно, за да можете да ги боравите с тях, изстържете месестата част в голяма купа за смесване. Обелете бананите и ги добавете в купата заедно със 110 г масло и мед. Подправете със сол и разбийте енергично с дървена лъжица, докато съставките се смесят и сместа стане пухкава. Изсипете в термоустойчива чиния за сервиране и загладете повърхността.
- В отделна купа смачкайте с пръсти останалите 110 г масло, кафява захар, брашно и пекански ядки, докато се образуват едри трохи. Поръсете картофеното пюре със щрюзел и го върнете във фурната.
- Печете около 20 минути, докато ядковата заливка стане златистокафява. Сервирайте запеканката със сладки картофи топла.
Рецепта картофена запеканка с ядкова глазура.
Категории:
Подобни рецепти
