Картофена запеканка със сиренена коричка

Гласове: 1

Време: 1 час и 25 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 304, общо мазнини 27 Г., наситени мазнини 16 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 14 Г., влакно 3 Г., холестерол 94 мг, натрий 301 мг, захар 2 Г.

Крехките, кремообразни картофи, напоени с аромати на ароматен градински чай и чесън, са успокояващо ястие, което ще харесат както възрастни, така и деца. Но това, което прави тази запеканка още по-специална, е вкусната коричка със сирене отгоре. Нарежете картофите възможно най-тънко (полезен е нож за рязане на картофи).

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 супена лъжица (15 г) масло
2 чаши течна сметана
15 пресни листа от градински чай
2 скилидки чесън, счукани
450 г картофи, обелени и нарязани на тънки филийки на мандолина
1/8 ч.л. лют червен пипер
0,5 чаша настъргано твърдо сирене

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: картоф, крем, градински чай, смлян лют червен пипер, твърдо сирене

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C. Намажете дъното и стените на тава за печене с размери 20x20 см с масло; оставете настрана.
В тенджера смесете течната сметана, градинския чай, чесъна и щипка сол. Оставете да къкри на среден огън и гответе, докато сметаната запари, около 10 минути.

Поставете картофите в подготвената тава. Поставете всяко парче леко да се припокрива с предишното, продължавайки този модел или правейки спирала.
След като първият слой е готов, поръсете го с щипка сол и лют червен пипер. Повторете със следващите слоеве. След като слоевете са на мястото си, прецедете сметаната и я изсипете върху картофите. Разклатете леко тавата, за да се утаи сметаната. Поръсете със сирене. Покрийте тавата с фолио.
Намалете температурата на фурната до 175°C (350°F). Печете 45 минути, след което махнете фолиото и печете, докато сиренето стане златистокафяво, още около 15 минути.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Комфортна храна / Празнични ястия / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Ястия с картофи / Картофени гратени и запеканки / Food Network - рецепти

Подобни рецепти