Рецепти Основни ястия Зеленчуци, гъби Бързо хранене Тортили

Вегетарианска запеканка със зелени мексикански домати и тортила

Как да приготвим - Вегетарианска мексиканска запеканка със зелени домати и тортила

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Царевичните тортили формират обилната основа на тази ароматна, пластова запеканка. Подредете тортилите, печените тиквички, сместа от моцарела и пармезан, зеления лук, доматите, спанака и салса верде - зелен мексикански сос, приготвен от домати. Последният слой на запеканката трябва да бъде сместа от сирена, която ще се разтопи във фурната и ще покрие всички зеленчуци с прекрасна златиста коричка.

Хранителна стойност на порция:
Калории 370, общо мазнини 11 Г., наситени мазнини 4.5 Г., протеини 14 Г., въглехидрати 53 Г., влакно 5 Г., холестерол 15 мг, натрий 940 мг, захар 5 Г.

Съставки:

1 малка жълта тиквичка, нарязана на кръгчета с дебелина 0,5 см.
1 с.л. настъргана моцарела
1/4 с.л. настърган пармезан
12 царевични тортили с диаметър 15 см.
4 стръка зелен лук, нарязани
1 чаша доматена салса верде
1 голям узрял домат, нарязан на кръгчета с дебелина 0,5 см.
250 г замразен нарязан спанак, размразен и изцеден на сухо

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

жълти тиквички, спанак, домати, Пармезан, сирене моцарела, сос салса, тортила

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 220°C (425°F). Поставете тиквичките върху тава за печене и поръсете с 1/8 чаена лъжичка сол. Печете до омекване, около 10 минути, като обръщате резените по средата на печенето. В малка купа смесете моцарелата, пармезана и 1/2 чаена лъжичка сол.

Стъпка 2

Напръскайте квадратна тава за печене с диаметър 20 см със спрей за готвене. Ред 4 тортили на дъното на тавата, така че да се застъпват, и отгоре сложете резени тиквички и половината от зеления лук. Залейте с 1/3 чаша вода. салса верде и отгоре поставете 1/3 от сместа със сирене.

Стъпка 3

Добавете още 4 тортили, като ги застъпвате, отгоре сложете нарязани домати и спанак, поръсете с 1/3 чаша от останалата салса верде и поръсете с половината от останалата смес от сирена. Завършете сглобяването на гювеча с останалите 4 тортили, салса верде и сместа от сирена.

Стъпка 4