Вегетарианска мусака

Гласове: 9

Време: 1 час и 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Вегетарианска мусака - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 патладжан, обелен и нарязан на филийки
3 големи домата, измити и нарязани на филийки
1 жълта тиквичка, измита и нарязана на филийки
1 голяма бяла глава лук, нарязана на дебели кръгчета
110 г измит и разполовен зелен фасул
1 измита и нарязана червена чушка
1 измита и нарязана зелена чушка
1 измита и нарязана жълта чушка
1/2 чаша зехтин
1 връзка магданоз (измийте и нарежете листата)
Сол и смлян черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: патладжани, жълти тиквички, домати, зелен фасул, лук, сладък пипер, магданоз

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C.

Намажете голяма тава за печене със зехтин. Поръсете с магданоз, сол и смлян черен пипер. Подредете зеленчуците на пластове като лазаня, като започнете с долния пласт боб и домати. Подправете пластовете със сол, черен пипер и магданоз.
Печете около час, докато зеленчуците омекнат. Поръсете с нарязан магданоз, сол, смлян черен пипер и полейте със зехтин.

Авторът на рецептата - Скот Либфрид (САЩ) – готвач, водещ на кулинарно шоу

Категории:

рецепта / Вегетариански ястия / Основни ястия / Зеленчуци и гъби / Гръцка кухня

Подобни рецепти