Запеканка с ориз и наденица Братвурст

Гласове: 1

Как да приготвим оризова запеканка Bratwurst

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Хранителна стойност на порция:

Калории 690, общо мазнини 38 Г., наситени мазнини 14 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 64 Г., влакно 2 Г., холестерол 75 мг, натрий 900 мг, захар 1 Г.

Сочните наденички братвурст се пекат с кремини гъби (кафяви печурки), моркови, целина и ориз в лек кремообразен сос, докато оризът омекне. След това ястието се поръсва с настъргано сирене и се пече във фурната, докато сиренето се разтопи и стане вкусно лепкаво. Чудесна алтернатива на пилафа, когато искате ново вкусово усещане без затруднения.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 с.л. зехтин
220 г готова наденица братвурст, нарзан, на парчета по 5 см.
1 пакет (200 г) тънко нарязани гъби кремини
2 стъбла целина, нарязани на парчета с дължина 2,5 см.
1 морков, нарязан на парчета с дължина 2,5 см.
1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки (белите части са отделени от зелените)
2 ч.л. нарязан пресен мащерка
1,5 чаши дългозърнест бял ориз
2,5 чаши леко осолен пилешки бульон
1/4 чаша лека сметана (10%)
1 чаша настъргано швейцарско сирене (около 100 г)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: дългозърнест ориз, Кримини гъби, купати (пържени наденички), морков, целина, зелен лук, Швейцарско сирене, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 200°C.
В голям тиган, подходящ за фурна, загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете наденичките, гъбите, целината, морковите, белия лук и мащерката. Гответе, като разбърквате от време на време, докато гъбите омекнат, около 4 минути.

Добавете ориза и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Добавете пилешкия бульон, сметаната и 1 чаена лъжичка сол. Оставете да заври, след което покрийте тигана и го сложете във фурната. Печете, докато оризът омекне, около 18 минути.
Включете фурната на грил. Открийте ориза и поръсете със сирене. Печете на грил, докато сиренето стане златистокафяво и започне да бълбука, около 2 минути. Поръсете със зелен лук.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Печене на скара във фурната / Вечеря / Основни ястия / Гювечи / Зърнени храни, бобови растения / Месо / Зеленчуци и гъби / Яйца и млечни продукти / Food Network - рецепти

Подобни рецепти