Рецепти Основни ястия Зърнени храни, бобови растения Птица

Запеканка с пилешко месо и ориз

Време: 1 час и 50 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

В тази яхния, пилешкият паприкаш се готви заедно с гарнитурата. Чушката е нетрадиционна добавка, но е богата на витамин C и добавя естествена сладост. Кафявият ориз попива соса, ставайки богат и засищащ, без да губи текстурата си.

Хранителна стойност на порция:
Калории 378, общо мазнини 10 Г., протеини 36 Г., въглехидрати 34 Г.

Съставки:

900 г пилешки бутчета с кости и без кожа
1 чаена лъжичка зехтин
5 скилидки чесън, ситно нарязани
2 големи глави лук, ситно нарязани
2 големи червени чушки, ситно нарязани
1 с.л. сладък червен пипер
1 чаена лъжичка лют червен пипер или 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
2 с.л. доматено пюре
2 чаши пилешки бульон
3 чаши замразен сварен кафяв ориз, размразен
2 супени лъжици нарязан магданоз
6 супени лъжици нискомаслена заквасена сметана

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

пилешки бутчета, кафяв ориз, сладък пипер, доматено пюре, смлян лют червен пипер, червен пипер, заквасена сметана

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Загрейте фурната до 180°C.

Поставете пилето в стъклена или керамична тава за печене с вместимост 3 литра; поръсете със сол и черен пипер. Печете 25-30 минути, докато се сготви напълно.

Стъпка 2

Междувременно загрейте олиото в голяма тенджера на среден огън. Добавете чесъна, лука, чушката и 1/4 чаена лъжичка сол. Гответе, като разбърквате от време на време, около 15 минути, докато зеленчуците омекнат. Ако сместа стане твърде суха, добавете 1-2 супени лъжици вода.

Стъпка 3

Разбъркайте сладката и лютата червена чушка и гответе 1 минута. Добавете доматеното пюре и гответе още една минута, като разбърквате. Изсипете пилешки бульон и 2 чаши вода. Оставете да заври, след което намалете котлона на слаб огън. Варете около 5 минути, докато се сгъсти.

Стъпка 4

Прехвърлете месото в чиния. Разпределете ориз на дъното на тавата, след което отгоре сложете пилешкото месо и мазнината от печенето. Залейте всичко със соса. Печете 40 минути, докато гювечът се загрее добре и леко покафенее отгоре. Поръсете с нарязан магданоз и сервирайте със заквасена сметана.