Мексиканска супа с ориз и пилешко месо
Гласове: 1
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 276, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 3 Г., холестерол 60 мг, натрий 543 мг, захар 5 Г.
Калории 276, общо мазнини 12 Г., наситени мазнини 2 Г., протеини 25 Г., въглехидрати 17 Г., влакно 3 Г., холестерол 60 мг, натрий 543 мг, захар 5 Г.
Тази гъста, обилна супа е чудесен начин да използвате остатъците от пилешко месо и сварен ориз. Тъй като основните съставки са вече приготвени, приготвянето ѝ отнема много малко време, а вкусът ще бъде сякаш сте я готвили с часове. За да придадете на супата мексикански вкус, ще ви трябват няколко допълнителни съставки, необходими за тази отличителна кухня: домати, халапеньо, лайм и кориандър. Първо, задушете подправките в тенджера, след което добавете консервираните домати, бульона и пилешкото месо. Накрая добавете ориза, сока от лайм и билките. Сервирайте с лъжица заквасена сметана, която ще омекоти затоплящия и пикантен вкус на супата.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 3 чаши настъргано сварено пилешко месо
- 4 с.л. зехтин
- 1 средна глава лук, едро нарязана
- 4 големи скилидки чесън, едро нарязани
- 2 халапеньо, почистени от семки и нарязани
- 1 с.л. сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушен кимион
- 1 консерва (800 г) консервирани нарязани домати в собствен сок
- Малко сос Уорчестър
- 3-4 чаши пилешки бульон
- 1 лайм
- 1 чаша сварен бял ориз
- Заквасена сметана, за сервиране
- Листа от кориандър, за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пиле, пюрирани домати, сок от лайм, сос Уорчестър, люта чушка халапеньо, риган, кимион
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте зехтина в тенджера на среден огън. Добавете лука и го запържете за 1-2 минути. Добавете чесъна и халапеньото и ги запържете, докато омекнат и станат прозрачни. Добавете подправките и ги запържете за 1-2 минути, докато заухаят. Добавете доматите, пилешкото месо, соса Уорчестър и бульона.
- Оставете да заври и оставете да къкри 20 минути.
- Разрежете лайма наполовина, изстискайте сока му в тигана и хвърлете половинките вътре. Добавете белия ориз и гответе още 5 минути, за да се загрее. Подправете със сол на вкус.
- Изсипете в купички и гарнирайте със заквасена сметана и кориандър.
Категории:
Подобни рецепти
