Пиле и ориз от Близкия изток
Гласове: 5
Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4
Сложност: лесно
Порции: 4
Хранителна стойност на порция:
Калории 445, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 97 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Калории 445, общо мазнини 8 Г., наситени мазнини Г., протеини 38 Г., въглехидрати 97 Г., влакно Г., холестерол мг, натрий мг, захар Г.
Пиле с ориз по близкоизточен начин - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 600 г тънко нарязани пилешки гърди без кожа и кости
- 1 и 1/4 с.л. ориз басмати
- 5 чаши (85 г) млади листа от спанак (рехаво опаковани)
- 2 супени лъжици (30 г) масло
- 1 малка глава лук, нарязана на ситно
- 1/4 чаша едро нарязани сушени кайсии
- 3/4 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. смляна канела
- Сол и смлян черен пипер
- Сок от 1 лимон
- 1/4 чаша нискомаслено натурално кисело мляко
- 3 супени лъжици едро нарязани бадеми
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки гърди, ориз басмати, спанак, сушени кайсии, лимонов сок, кимион, канела, кисело мляко, бадем
Приготвяне на ястието според рецептата:
- В средно голяма тенджера разтопете една супена лъжица масло на среден огън. Добавете лука и гответе, като разбърквате от време на време, докато омекне, 3 минути. Добавете ориза и гответе внимателно, като разбърквате, за 2 минути.
Добавете 2 чаши вода, сушени кайсии, кимион, канела и 1/4 чаена лъжичка сол. Увеличете котлона на средно силен и оставете да заври. Намалете котлона на слаб, разбъркайте, след което покрийте и оставете да къкри, докато оризът омекне, около 15 минути. Свалете от котлона. Разбъркайте спанака (не бъркайте). Оставете да престои, покрито, докато зелените омекнат, около 7 минути. - Междувременно овкусете пилешкото месо с 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Разтопете останалата супена лъжица масло в голям незалепващ тиган на средно силен огън. Добавете пилешкото месо и гответе до златисто кафяво, около 3 минути от всяка страна. Поръсете с лимонов сок.
Добавете спанака към ориза и сервирайте с пилешкото месо. Разпределете ориза и пилешкото месо в купички. Разредете киселото мляко с една чаена лъжичка вода и залейте пилешкото месо със соса. Поръсете с бадеми.
Категории:
Подобни рецепти
