Филипинско пиле Адобо
Гласове: 4
Време: 4 часа и 10 минути
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
Сложност: лесно
Порции: 6 - 8
За да приготвите пилешко адобо, традиционно ястие от екзотичната филипинска кухня, не е нужно да търсите специални съставки. Всичко, от което се нуждаете, е пилешко месо, соев сос и бял оцет в равни части, заедно с обикновени кухненски продукти като чесън, черен пипер на зърна и дафинови листа. Изберете пилешки бутчета: те са по-сочни и по-вкусни. Първо, мариновайте пилешкото месо в соса за няколко часа, след което го оставете да къкри в соса, докато омекне и се сгъсти. Сервирайте пилешкото адобо със соса.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1,8 - 2,2 кг пилешки бутчета
- 0,5 чаша бял оцет
- 0,5 чаша соев сос
- 4 скилидки чесън, счукани
- 1 чаена лъжичка черен пипер на зърна
- 3 дафинови листа
- Варен ориз за сервиране
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: пилешки бутчета, соев сос, дафинов лист
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Смесете пилешките бутчета, оцета, соевия сос, чесъна, зърната черен пипер и дафиновия лист в голяма тенджера. Покрийте и охладете пилето, за да се маринова за 1-3 часа.
- Оставете пилешкото да заври на силен огън. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време. Махнете капака и оставете да къкри, докато сосът се редуцира и сгъсти, а пилешкото омекне, още около 20 минути. Сервирайте с ориз.
Категории:
Подобни рецепти
