Запеканка с ориз, пилешко месо и броколи
Гласове: 3
Време: 2 часа.
Сложност: лесно
Порции: 6
Сложност: лесно
Порции: 6
Хранителна стойност на порция:
Калории 430, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 3 Г., холестерол 105 мг, натрий 800 мг, захар 1 Г.
Калории 430, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 7 Г., протеини 38 Г., въглехидрати 30 Г., влакно 3 Г., холестерол 105 мг, натрий 800 мг, захар 1 Г.
Вкусна и засищаща запеканка с броколи, пилешко месо, сирене и ориз. Тъй като сосът се приготвя без масло или сметана, запеканката е с ниско съдържание на мазнини, като същевременно остава невероятно кремообразна. Пригответе соса с пилешки бульон, сгъстете го с брашно и настърган чедър, залейте сместа от броколи, печено пилешко месо и сварен ориз със соса, поръсете с пармезан и изпечете. Печеното пилешко месо има подчертано пикантен вкус и аромат, който се съчетава прекрасно с останалите съставки в запеканката. Използвайте както бяло, така и тъмно месо за текстура и богат вкус.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 1 пиле на скара, обелена, смес от бяло и тъмно месо, накъсана на парчета (около 4 чаши)
- 1/4 чаша брашно
- 2 чаши леко осолен пилешки бульон
- 3/4 чаша настърган остър чедър
- 4 чаши средно големи розички броколи
- 3 чаши замразен кафяв ориз, размразен
- 0,5 с.л. настърган пармезан
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: броколи зеле, кафяв ориз, пиле на скара, Пармезан, чедър
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Загрейте фурната до 200°C. Напръскайте 3-литрова тава за печене със спрей за готвене.
- Смесете брашното и бульона в голяма тенджера и разбърквайте с тел, докато брашното се разтвори. Поставете тенджерата на среден огън и разбивайте непрекъснато, докато сместа заври; продължете да разбивате, докато се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на лъжица, 10-12 минути. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте с 1,5 чаени лъжички сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Добавете чедъра и разбърквайте, докато се разтопи. Добавете розичките броколи и разбъркайте.
- В голяма купа смесете кафявия ориз и пилешкото месо. Залейте със соса от броколи и сирене и разбъркайте добре. Изсипете сместа в ястието и поръсете с пармезан. Покрийте с фолио и печете, докато гювечът започне да бълбука и се загрее добре, около 25 минути. След това махнете фолиото и печете на грил, докато горната част стане златистокафява, 2-5 минути. Сервирайте топло.
Категории:
Подобни рецепти
