Кой каза, че беконът и яйцата не са най-здравословната закуска? Яжте умерено, приготвяйте я правилно и я гарнирайте със здравословни съставки като кафяв ориз, броколи, пресни билки и моркови, и вашата закуска ще бъде съкровищница от витамини, минерали и фибри, а резен хрупкав бекон ще бъде черешката на тортата. Сложете сварен кафяв ориз в дълбока купа и добавете останалите съставки. За по-интересна закуска заменете твърдо свареното яйце с поширано яйце.

Съставки:

• 5 с.л. варен кафяв ориз
• 4 чаши малки розички броколи
• 4 големи яйца
• 4 лентички бекон
• 1 чаша леко осолен пилешки бульон
• 2 супени лъжици леко осолен соев сос
• 2 с.л. оризов оцет
• 1 супена лъжица светлокафява захар
• 2 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки, като белите части са отделени от зелените
• 1 среден морков, настърган
• 2 ч.л. тъмно сусамово масло

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В малка тенджера покрийте яйцата с около 2 см вода. Оставете да заври енергично, покрийте и свалете от котлона. Оставете да престоят 8 минути. След това поставете под течаща студена вода; обелете и нарежете на четвъртинки всяко яйце.
Стъпка 2
• Междувременно сложете бекона в голям тиган и гответе на среден огън, докато стане златистокафяв и хрупкав, около 4 минути от всяка страна. Извадете бекона от тигана и го нарежете на малки парченца.
Стъпка 3
• В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна, смесете пилешкия бульон, соевия сос, оцета, кафявата захар, 3/4 чаена лъжичка сол и няколко стръка прясно смлян черен пипер. Добавете ориза, броколите и белия лук и разбъркайте. Покрийте и гответе в микровълновата на висока мощност, като разбърквате от време на време, докато броколите омекнат и оризът се загрее добре, около 6 минути.
Стъпка 4
• Разпределете ориза с броколи в четири купички. Отгоре сложете по една четвърт от всяко яйце, бекон, моркови и зелен лук. Поръсете всяка порция със сусамово масло. Можете да добавите и пържени яйца. купа с ориз, броколи и бекон.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа