Купа с пържен ориз с яйце и пържола - подробна рецепта.

Съставки:

• 350 г телешки стек (говежди бут), нарязан на филийки
• 2 супени лъжици соев сос
• 2 чаени лъжички захар
• 4 стръка зелен лук, нарязани на тънки филийки (бялата и зелената част трябва да бъдат разделени)
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 1 ч.л. сусамово масло
• 4 ч.л. растително масло
• 3 чаши замразен кафяв ориз, размразен
• 4 чаши спанак
• 1 чаша покълнал боб
• 4 големи яйца
• Лютив сос Шрирача за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В голяма купа смесете соевия сос, захарта, белтъците от зелен лук, чесъна и сусамовото масло; добавете месото и мариновайте за 10 минути. Загрейте голям тиган на силен огън. Добавете пържолата и маринатата и леко овкусете със сол и черен пипер.
  
  Гответе без да обръщате, докато пържолата започне да покафенява по краищата, около 3 минути. Разбъркайте и продължете да готвите, докато месото се сготви добре, още около 2 минути. Прехвърлете в купа.
Стъпка 2
• Загрейте 2 чаени лъжички растително масло в тиган. Добавете ориза, подправете с 1/2 чаена лъжичка сол и гответе, като разбърквате от време на време, докато стане леко хрупкав, около 3 минути. Разбъркайте спанака; спанакът може да се замени. броколи зелеДобавете месото и сока му от купата и загрейте. Свалете от котлона и разбъркайте с кълновете; подправете със сол и черен пипер. Разпределете пържения ориз в купички за сервиране.
Стъпка 3
• Избършете тигана, поставете го на силен огън и добавете останалите 2 чаени лъжички растително масло. Чукнете яйцата, подправете със сол и гответе, докато белтъците стегнат, но жълтъците са все още течни, около 3 минути. Сложете по едно яйце и зелен лук във всяка купичка. Поръсете със сос Шрирача на вкус.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа