Спагети запеканка с пилешко месо

Гласове: 7

Как да си направим запеканка с пилешко месо и спагети

Време: 1 час и 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

За да добави вкус и текстура, Рий Дръмонд използва както бели, така и червени парчета пилешко месо, крем супа от гъби и сирене чедър в своята гювеч, за да създаде луксозно ястие.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

1 цяло сурово пиле, нарязано на 8 парчета
450 г тънки спагети, начупени на парчета от 5 см
2,5 чаши настъргано остро сирене чедър
0,25 чаша ситно нарязана зелена чушка
0,25 чаша ситно нарязана червена чушка
1 ч.л. сол с подправки (червен пипер, черен пипер, суха горчица, лучен прах, чесън и целина)
0,1 – 0,25 ч.л. лют червен пипер
2 консерви крем супа от гъби, по 300 г всяка
1 средна глава лук, ситно нарязана
Прясно смляна сол и черен пипер

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пиле, спагети паста, чедър, сладък пипер, подправка за птиче месо, смлян лют червен пипер, гъби, лук

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 175°C.
В голяма тенджера кипнете вода. Добавете пилешкото месо и оставете да къкри няколко минути. След това намалете котлона и оставете да къкри 30-45 минути.

Извадете пилето и го залейте с 2 чаши пилешки бульон от тигана. След като пилето се охлади, отстранете кожата и отделете месото (бялото и червеното) от костите, за да получите 2 пълни чаши.
Сварете спагетите в запазения бульон до състояние ал денте. Не преварявайте. Извадете спагетите и ги разбъркайте с пилешкото месо, 1,5 чаши сирене, зелените и червените чушки, подправената сол, лютия пипер, крем супата и лука. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете 1 чаша запазен пилешки бульон. Добавете още 1 чаша бульон, ако е необходимо.
Изсипете цялата смес в огнеупорна стъклена или керамична форма с размери 33 х 22 см и поръсете с останалото сирене (1 чаша). Печете веднага за 45 минути, докато се образуват мехурчета. (Ако сиренето на повърхността започне да потъмнява твърде много, покрийте съда с фолио.)

Категории:

рецепта / Основни ястия / Паста / Птица / Яйца и млечни продукти / Гювечи / Рий Дръмонд / В ранчото на Рий Дръмонд

Подобни рецепти