Паста запеканка с пилешко месо, спанак и прясна моцарела

Гласове: 1

Как се приготвя - Запеканка с паста, пилешко месо, спанак и прясна моцарела

Време: 55 мин.
Сложност: лесно
Порции: 6

Печената паста има по-богат и по-ярък вкус; всички съставки се затоплят добре във фурната и ароматите им се сливат в един прекрасен букет. Комбинирайте сварена паста фузили (спирала) в доматен сос с много пресен магданоз и босилек, спанак, настъргано пилешко месо на скара, прясна моцарела и пармезан и печете до златисто кафяво. Сервирайте, гарнирана с пресни билки за освежаващ вкус.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

450 г паста фузили (спирали)
2 с.л. нарязани пиле на грил, отстранете кожата и костите
2 супени лъжици екстра върджин зехтин
4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
Щипка смлени люспи от червен пипер
1 консерва (800 г) консервирани сливови домати, смачкани на ръка
1 консерва (425 г) консервирани сливови домати, смачкани на ръка
4 големи стръка пресен босилек + 1 чаша нарязан босилек + допълнително за сервиране (по избор)
1 чаша нарязан пресен магданоз
6 чаши малък спанак
3 чаши прясна моцарела, нарязана на кубчета
1 с.л. настърган пармезан

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: спираловидна паста фузили, пиле на грил, сирене моцарела, Пармезан, спанак, магданоз, домати, люспи от червен пипер, босилек

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 230°C. Кипнете голяма тенджера с подсолена вода.
Загрейте зехтина в средно голям тиган на среден огън. Добавете чесъна и люспите червен пипер и гответе, като бъркате, до златисто, около 2 минути. Добавете двете консерви домати и 1 чаша вода. Увеличете котлона на средно силен и оставете да заври. Намалете леко котлона, добавете стръкчетата босилек и оставете да къкри без капак, докато се сгъсти, 15-20 минути. Извадете стръкчетата босилек и разбъркайте със ситно нарязан босилек и магданоз. Подправете соса със сол и черен пипер на вкус.

Сварете пастата фузили във вряща подсолена вода, докато стане ал денте, около 2 минути по-малко от указаното на опаковката. Отцедете пастата и я прехвърлете в голяма купа.
Добавете доматения сос, спанака, пилешкото месо, половината моцарела и половината пармезан в купа и разбъркайте добре, за да разпределите равномерно съставките. Прехвърлете пастата в тава за печене с вместимост 3 до 4 литра и поръсете с останалата моцарела и пармезан. Печете, без капак, до златисто кафяво, около 15 минути. Оставете пастата да почине около 10 минути преди сервиране. Поръсете с нарязан босилек, ако използвате.

Категории:

рецепта / Основни ястия / Гювечи / Паста / Птица / Food Network - рецепти / Италианска кухня

Подобни рецепти