Наденички Братвурст, задушени в бира

Гласове: 1

Как се приготвя - Братвурст, задушен в бира

Време: 40 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4

Ако печете истински наденички на пикник, вместо просто да ги хвърлите на скарата, задушете ги в бира и лук. Вкусът е много по-богат и по-интересен, а всичко необходимо обикновено е лесно достъпно: наденички, бира, лук, масло и подправки. Увийте всичко в дебело фолио, залейте с бирата, затворете опаковката и печете на скара. За да направите задушените наденички по-апетитни при сервиране, просто ги запечете на скара, докато се зачервят, и след това ги върнете в сместа от лук и бира. Насладете се на наденичките с горчица, кисело зеле и, разбира се, студена бутилка бира. По желание ги сервирайте като хот-дог, като ги поставите върху разрязани кифлички.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

4 варени наденички братвурст (около 0,5 кг)
1 глава лук, нарязана на тънки резени
1 скилидка чесън, счукана
1 дафинов лист
1 супена лъжица несолено масло, нарязано на парчета
1/4 чаша лагер
Дълги кифлички, кисело зеле и горчица, за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: купати (пържени наденички), лека бира, лук, дафинов лист, чесън

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте грила на средно-висока температура.
Изрежете парче дебело фолио с дължина 50 см. Поставете лука, чесъна и дафиновия лист върху фолиото, като ги натрупате от едната страна; поръсете с 1/4 чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер. Подредете парчетата масло върху купчината и поставете наденичките отгоре. Сгънете фолиото върху лука и наденичките, след което сгънете краищата от двете страни, за да се запечатат, оставяйки едната страна отворена. Внимателно изсипете бирата в отворения край на опаковката, след което запечатайте краищата.

Поставете фолиото върху скарата с лука надолу; гответе 10 минути, след което внимателно обърнете и продължете да готвите, докато лукът омекне и наденицата се загрее добре, още 10 минути. Междувременно запечете кифличките на грил до златисто кафяво.
Внимателно отворете опаковката. Извадете наденицата и я запечете на грил, като я обръщате, докато се запече, за 3-5 минути. Върнете наденицата в опаковката, за да я разбъркате с лука. Сервирайте с кифлички, кисело зеле и горчица.

Категории:

рецепта / Пикник / Фолио / Летни ястия / Скара, барбекю / Печено месо / Предястия / Бира закуски / Сандвичи / Месни предястия / Food Network - рецепти / Немска кухня

Колекции от рецепти