Хотдог с братвурст и къдраво зеле

Гласове: 3

Време: 30 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хотдог с братвурст и къдраво зеле - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 наденички братвурст
8 кифлички за хот-дог
2 супени лъжици растително масло
350 г червен лук, нарязан на кръгчета с размер 0,5 см.
3 супени лъжици (45 г) масло на стайна температура
150 г къдраво зеле
Топло кафяво или Дижонска горчица за подаване

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: колбаси, кифлички за хот-дог, зеле, червен лук, Дижонска горчица

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 100°C. Загрейте олиото в електрически тиган на слаб огън. Добавете лука и овкусете със сол и черен пипер.

Поставете наденичките около лука и гответе, докато лукът леко покафенее отдолу, 3-4 минути. Обърнете кръгчетата лук (не се притеснявайте, ако се разпаднат), подправете със сол и черен пипер и гответе, докато лукът покафенее и стане леко хрупкав от другата страна, 4 минути. Прехвърлете лука в средно голяма купа и го оставете настрана.
Следете наденичките, докато готвите лука, като ги обръщате често, докато станат наситено кафяви от всички страни и термометър за месо, поставен в центъра, покаже 70°C, около 20 минути.

Прехвърлете наденичките в малка тава за печене с борд и ги дръжте топли във фурната. Докато се пържат, намажете вътрешността на кифличките с масло.

Сложете зелето в тигана и го обърнете веднъж или два пъти с щипки, за да го покриете с мазнината от наденицата. Подправете леко със сол и продължете да обръщате, докато зелето омекне, около 2 минути. Прехвърлете в купата с лука.
Подсушете тавата с кухненска хартия. Поставете кифличките с намаслената страна надолу и ги запечете до златисто кафяво, около 2 минути. Преди сервиране намажете кифличките с горчица, сложете наденица и гарнирайте със зеле и лук.

Категории:

рецепта / Бързо хранене / Хот-дог / Food Network - рецепти

Подобни рецепти