Джинджифилов сладкиш с бира

Гласове: 8

Как да си направим джинджифилови сладки на бирена основа

Време: 55 мин.

Джинджифилови сладки с бира - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

140 г масло, плюс малко допълнително за намазване
1 чаша лека меласа
1 с.л. плюс 2 с.л. кафява захар
1 чаша тъмна бира (като Гинес)
2 ч.л. смлян джинджифил
2 ч.л. смляна канела
1/4 ч.л. смлени карамфили
2 чаши първокласно пшенично брашно
2 чаени лъжички сода бикарбонат
1 и 1/4 чаши заквасена сметана
2 яйца
1 правоъгълна форма от алуминиево фолио или форма за торта, приблизително 33 x 23 x 5 см.

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: кафява захар, първокласно брашно, яйца, заквасена сметана, Бира Гинес, смлян джинджифил, канела, карамфил, сироп, мъфин

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 160°C. Покрийте форма за кекс с алуминиево фолио и го намажете с мазнина (или намажете алуминиевата си форма).

Сложете маслото, сиропа, бирата, джинджифила, канелата и смлените карамфилчета в тенджера и разтопете на слаб огън. Изключете котлона и добавете брашното и содата за хляб. Разбъркайте търпеливо, за да отстраните евентуалните бучки.
В мерителна чаша смесете заквасената сметана и яйцата, след което добавете към сместа с джинджифил, като разбивате отново до гладкост.

Изсипете тестото във формата за кекс и печете около 45 минути. Когато меденките са готови, те ще се надигнат значително в центъра и ще се отделят от краищата на формата.

Оставете меденките да се охладят напълно, след което ги нарежете на 16 филийки или 24 квадрата.

Категории:

рецепта / Десерти / Кексчета, бисквити / Европейска кухня / Нигела Лоусън

Подобни рецепти