Дип от бира и сирене

Гласове: 1

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Хранителна стойност на порция:

Калории 229, общо мазнини 17 Г., наситени мазнини 10 Г., протеини 8 Г., въглехидрати 9 Г., влакно 0 Г., холестерол 50 мг, натрий 264 мг, захар 0 Г.

Ако търсите страхотна бирена закуска в немски стил, тази рецепта е за вас! Този гъст, кадифен сос със сирене се приготвя с бира, чесън и горчица и е идеален като дип за гевреци. Ако сосът е на бучки, прецедете го през цедка, докато е още горещ.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 супени лъжици несолено масло
3 с.л. брашно
2 скилидки чесън, настъргани
1 бутилка (0,33 л) лагер, стайна температура
1 с.л. дижонска горчица
220 г остър чедър, настърган
1/4 чаша течна сметана
Меки или твърди гевреци за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: сос от сирене, чедър, Дижонска горчица, лека бира

Приготвяне на ястието според рецептата:

В средно голяма тенджера разтопете маслото на среден огън. Добавете брашното и гответе 1 минута. Добавете чесъна и гответе около 1 минута.
Разбъркайте бирата и горчицата и гответе, като бъркате, няколко минути, докато сместа започне да кипи и да се сгъстява. Постепенно добавете настърганото сирене, като разбърквате.

След като добавите цялото сирене, продължете да готвите, като бъркате, докато сосът стане гладък и започне да къкри, още 5 до 7 минути.
Разбъркайте течната сметана и подправете със сол и черен пипер. Изсипете соса в купа за сервиране и сервирайте с гевреци. Ако сосът от сирене ви се струва зърнест, прецедете го през фина цедка и сервирайте.

Категории:

рецепта / Калорично съдържание на готови ястия / Бързи закуски / Летни ястия / Ястия за партита / Предястия / Бира закуски / Предястия със сирене / Сосове / Сокове / Food Network - рецепти / Европейска кухня

Колекции от рецепти