Този празничен дип е пълен с пикантно говеждо месо, много сирене, домати и люти чушки и е невероятно засищащ, въпреки че е само предястие. Приготвя се с бира, което създава богат и дълбок вкус. Сервирайте го на масата с много царевични чипсове. Перфектното предястие за пикници, домашни партита или вечер, прекарана в гледане на спортен мач.

Съставки:

• 220 г кайма
• 1 с.л. зехтин
• 1 малка червена глава лук, ситно нарязана
• 2 ч.л. смлян кимион
• 1,5 ч.л. чили на прах
• 2 скилидки чесън, ситно нарязани
• 2 с.л. брашно
• 0,5 чаши светла бира
• 1 консерва (280 г) консервирани домати с люти чушки, отцедени
• 3/4 чаша мляко
• 110 г (около 1 чаша) настъргано сирене Монтерей Джак
• 110 г (около 1 чаша) моцарела от пълномаслено мляко, настъргана
• Нарязан кориандър и тортила чипс за сервиране

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1
• В сух средно голям тиган на средно силен огън гответе каймата, като разбърквате от време на време, докато покафенее отдолу, около 5 минути. Извадете с решетъчна лъжица и отцедете излишната течност. Добавете зехтин в тигана.
Стъпка 2
• Намалете котлона на средна степен и гответе лука, като разбърквате от време на време, докато леко покафенее, 5-6 минути. Добавете кимиона, чилито на прах и чесъна и гответе, като разбърквате, докато замирише, около 1 минута. Поръсете с брашно и гответе, като разбърквате, докато брашното леко покафенее, 1 минута.
Стъпка 3
• Налейте бирата и добавете консервираните домати и лютите чушки, оставете да заври и оставете да къкри 2 минути. Постепенно разбийте млякото и оставете да къкри, докато се сгъсти, около 2 минути.
Стъпка 4
• Добавете сиренето и намалете котлона на слаб огън. Гответе, като бъркате често, докато сиренето се разтопи напълно, около 3 минути. Разбъркайте запърженото смляно месо.
Стъпка 5
• Прехвърлете в чиния за сервиране, поръсете с кориандър и сервирайте с пържени картофи.

Автор на рецептата - Хранителна мрежа