Шоколадов мус с маршмелоу

Гласове: 7

Нашият мързелив мус няма жълтъци или белтъци, няма разбиване или чакане. Освен това, липсата на сурови яйца означава, че можете да бъдете по-спокойни, когато давате този мус от три съставки (шоколад, маршмелоу и бита сметана) на малките, въпреки че съм сигурна, че те ще бъдат тези, които ще се възползват. Толкова е хубаво да си фея.

Време: 20 мин.
Сложност: лесно
Порции: 4 - 6

Приготвянето на шоколадов мус обикновено отнема няколко часа, ако не и цял ден, преди да можете да му се насладите, тъй като жълтъкът трябва да стегне, а разбитите белтъци да се налеят с въздушни мехурчета. Забравете за това!

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

3 чаши мини маршмелоу
1/2 чаша омекнало масло
255 г полусладък шоколад, нарязан на малки парченца
1/4 чаша гореща вода (от току-що сварена кана)
1 чаша течна сметана
1 ч.л. екстракт от ванилия

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: полусладък шоколад, екстракт от ванилия, ружа, крем

Приготвяне на ястието според рецептата:

Сложете маршмелоу, маслото, шоколада и водата в тенджера с дебело дъно.

Поставете тигана на котлона на много слаб огън, докато съставките се разтопят, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона.
Междувременно разбийте сметаната с ванилията, докато се сгъсти, след което я смесете с охладената шоколадова смес, докато получите гладък, вискозен крем.

Изсипете сместа в 4-6 чаши или малки купички и охладете преди сервиране. Колкото по-рано, толкова по-добре!

Категории:

рецепта / Десерти / Кремове, сосове, мусове, кисели млека / Нигела Лоусън

Подобни рецепти