Шоколадов кестенов мус
Гласове: 1
Време: 25 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8
Сложност: лесно
Порции: 8
Шоколадов кестенов мус - подробна рецепта.
Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.
Съставки за рецептата:
- 250 г тъмен шоколад, нарязан
- 3/4 с.л. пюре от кестени
- 1/4 ч.л. екстракт от бадем
- Щипка сол
- 1 супена лъжица и 2 супени лъжици пудра захар
- 2 чаши течна сметана (33% мазнини)
Препоръчваме
Рецепти с подобни съставки: шоколад, екстракт от бадем, пудра захар, крем, пюре от кестени, ядки
Приготвяне на ястието според рецептата:
- Сложете шоколада в купа, подходяща за микровълнова фурна, и го загрейте в микровълновата за 2 минути, като разбърквате на всеки 30 секунди, докато шоколадът се разтопи. В кухненски робот смесете кестеновото пюре, екстракта от бадем, солта и 1 чаша пудра захар, докато сместа стане гладка. Прехвърлете сместа в купа и разбъркайте с половината от разтопения шоколад.
- С помощта на миксер разбийте сметаната и 2 супени лъжици пудра захар до пухкава смес. Отделете 1/2 чаша от битата сметана за гарниране. Добавете останалата бита сметана към кестеновата смес, малко по малко. Охладете получения шоколадов мус за 8 часа.
- Сложете муса в купички, гарнирайте с бита сметана и поръсете с разтопен шоколад.
Вместо тъмен шоколад, можете да използвате бял шоколад и да направите мус от бял шоколад.
Категории:
Подобни рецепти
