Боровинки с овесени ядки

Гласове: 2

Как да си направим боровинков хрупкав хляб с овесени ядки

Време: 1 час и 25 минути

Лятото е идеалното време да преминете от тежки, калорични пайове към по-леки печени изделия, пълни с изобилие от плодове и горски плодове. Американските боровинкови чипсове са един такъв десерт. За приготвянето им пресни боровинки се разбъркват със захар и брашно и се поръсват с лимонов сок, което приятно балансира сладкия вкус на боровинките. След това сместа от горски плодове се покрива с пълнеж от кафява захар, овесени ядки, счукани ядки, брашно и масло и се пече. Полученият богат пълнеж от боровинки се гарнира със златист, хрупкав щрюзел с ядков, карамелен вкус. Сервирайте с топка ванилов сладолед и се насладете на контрастните му текстури.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

6 чаши боровинки
0,5 чаша кристална захар
3 с.л. брашно
2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
Щипка едра сол
Несолено масло за намазване на тавата

Топинг

3/4 чаша кафява захар
3/4 чаша първокласно брашно
0,5 чаши овесени ядки
0,5 чаша нарязани бадеми или лешници
0,5 ч.л. настъргана лимонова кора
1/4 ч.л. смляна канела
0,5 ч.л. едра сол
6 супени лъжици охладено несолено масло, нарязано на парчета от 1 см

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: боровинка, лешници, бадем, първокласно брашно, овесени ядки, кафява захар, лимонова кора, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 190°C (375°F) и намажете с мазнина тава за печене с вместимост 2 литра (2 литра). Пригответе плънката. В средно голяма купа смесете боровинките, кристалната захар, брашното, лимоновия сок и солта. Прехвърлете в подготвената тава за печене.
В отделна купа смесете кафява захар, брашно, овесени ядки, ядки, лимонова кора, канела и сол. С пръсти или с блендер за сладкиши разбийте маслото в брашнената смес, докато се образуват едри трохи. Поръсете върху боровинковата смес.

Поставете тавата върху тава за печене и печете, докато заливката стане златистокафява, а плънката започне да бълбука, 45-50 минути. Оставете да се охлади леко и сервирайте.

Категории:

рецепта / Летни ястия / Основни ястия / Гювечи / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти