Боровинки с хрупкави нектарини

Гласове: 1

Как да си направим боровинков хрупкав хляб с нектарини

Снимка на ястието: Дейвид Малош

Време: 1 час и 10 мин.
Сложност: лесно
Порции: 8

Боровинки с нектарини - подробна рецепта.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

Пълнеж

1 кг боровинки, сортирани
5 обелени, обезкостени нектарини, нарязани на филийки
0,5 чаша кристална захар
Настъргана кора от един лимон
0,25 чаша царевично нишесте

Топинг

1,25 чаши пълнозърнесто брашно
0,5 чаши овесени ядки
1 чаша кафява захар
0,5 ч.л. смляна канела
160 г охладено масло, нарязано на малки парченца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Сладолед или бита сметана за сервиране

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: пълнозърнесто брашно, овесени ядки, боровинка, нектарини, лимонова кора, кафява захар, екстракт от ванилия, канела, сладолед, нишесте

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 170°C.

В голяма купа смесете боровинките, нектарините, захарта, лимоновата кора и царевичното нишесте. Изсипете плодовата смес в широка, плитка тава за печене (2-2,5 литра) или в 8 отделни рамекини с вместимост 1 чаша. Оставете настрана.
В кухненски робот смесете брашното, овесените ядки, кафявата захар, канелата и щипка сол. маса Можете да добавите ядки.

Добавете маслото и ванилията в купата на кухненски робот и пасирайте непрекъснато, докато сместа стане суха и ронлива. Добавете 1 супена лъжица вода и оставете роботът да работи, докато сместа започне да се смесва. Ако все още изглежда суха, добавете още 1 супена лъжица вода и включете роботът отново.

Поставете приготвеното тесто върху плодовата смес.

Печете пая, докато долната част стане пухкава, а горната част стане хрупкава и златистокафява, 35-40 минути. Сервирайте топъл със сладолед или бита сметана.

Категории:

рецепта / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / Ан Бърел

Подобни рецепти