Най-добрата закуска с хлябен пудинг

Гласове: 1

Как да си направим - Най-добрият хлябен пудинг за закуска

Време: 2 часа и 30 минути
Сложност: лесно
Порции: 8

Тревожните тревоги в неделната сутрин ще избледнеят на заден план, когато извадите топла закуска от фурната. Тази запеканка от сладък хляб и сметана ще бъде гъста и кремообразна, точното количество сладко и с нотка на пикантност. Всичко, което трябва да направите, е да се приготвите за семейно време и те ще бъдат веднага на ваше разположение. Добавете тези съставки към вашата специална закуска и ще се върнете за още. Простите съставки, лекотата на приготвяне и възможността да избирате от това, което е налично, отличават тази закуска от другите.

Рецептите използват мерителни съдове със следните обеми:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Съставки за рецептата:

8 чаши хала или бриош, нарязани на кубчета от 2,5 см (около 340 г)
1 с.л. несолено масло
3 чаши течна сметана
2 чаши мляко
1 чаша захар
1 супена лъжица екстракт от ванилия
0,5 ч.л. фина сол
1/4 ч.л. смляна канела
4 големи яйца + 6 жълтъка
0,5 чаша стафиди (по желание)

Предложения за заместване на съставки

Препоръчваме

Рецепти с подобни съставки: бриош кок, хала, яйца, крем, мляко, стафиди, канела

Приготвяне на ястието според рецептата:

Загрейте фурната до 150°C (300°F). Намажете квадратна тава за печене с размер 20 см с масло. Запечете кубчетата хляб върху тавата за печене във фурната, докато започнат да изсъхват и да се втвърдяват, около 20 минути. Оставете настрана.
Увеличете температурата на фурната до 160°C.

В голяма купа смесете сметаната, млякото, захарта, екстракта от ванилия, солта, канелата, яйцата и жълтъците. Добавете хляба в купата и разбъркайте, за да се покрие напълно. Покрийте и оставете да престои около 30 минути, като натискате от време на време, за да се уверите, че всички кубчета са покрити с течност.
Междувременно накиснете стафидите, ако използвате, в гореща вода за 10 минути. След като омекнат, отцедете водата, добавете ги в купата с хляба и разбъркайте внимателно.
Разпределете сместа за хляб в подготвената тава за печене и печете, докато кремът стегне и горната част на хлябния пудинг стане тъмно златиста, около 1,5 часа. Оставете леко да се охлади преди сервиране. Сервирайте хлябния пудинг топъл или на стайна температура.

Категории:

рецепта / Комфортна храна / Закуска / Основни ястия / Гювечи / Яйца и млечни продукти / Десерти / Сладки пайове, тарталети и гювечи / / Food Network - рецепти

Колекции от рецепти