Най-добрият фъстъчен крехък

Как да си направим - Най-доброто фъстъчено масло

Време: 40 мин.
Сложност: средно
Порции: 8-10
Количество: 20 броя

Почерпете приятелите и семейството си с хрупкави домашно приготвени сладкиши с перфектния сладко-солен вкус. За да ги приготвите, ще ви е необходим термометър за бонбони или термометър за пържене във фритюрник. След като захарната смес достигне правилната температура, добавете цели печени солени фъстъци и ги поставете върху тава за печене, за да стегнат. Начупете ги на парчета и сервирайте или ги разпределете в торбички и ги дайте на приятели. Ръчно приготвените сладкиши винаги са удоволствие.

Хранителна стойност на порция:
Калории 402, общо мазнини 19 Г., наситени мазнини 6 Г., протеини 5 Г., въглехидрати 58 Г., влакно 2 Г., холестерол 18 мг, натрий 165 мг, захар 54 Г.

Съставки:

2 с.л. захар
0,5 чаша лек царевичен сироп
6 супени лъжици несолено масло, нарязано на кубчета
0,5 ч.л. сода
1,5 чаши печени солени фъстъци
Специално оборудване: термометър за карамел или пържене

Заместване на съставки
Използвани мерителни контейнери

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 чаша (ст.л.) - 180 мл.
2/3 чаша (ст.л.) - 160 мл.
1/2 чаша (ст.л.) - 125 мл.
1/3 чаша (ст.л.) - 80 мл.
1/4 чаша (ст.л.) - 60 мл.
1 супена лъжица (с.л.) - 15 мл.
1 чаена лъжичка (ч.л.) - 5 мл.
1/5 чаена лъжичка (ч.л.) - 1 мл.

Рецепти с подобни съставки

захар, сироп, масло, Фъстък, печени ядки

Препоръчваме

10 класически коктейла с шампанско

97 най-добри предястия за Нова година и Коледа

Новогодишни десерти, 31 рецепти

31 невероятни рецепти за новогодишна вечеря

64 рецепти за коктейли и напитки за новогодишните празници

64 рецепти за коктейли и напитки за Нова година

88 най-добри сладки печени лакомства и рецепти за десерти за новогодишните празници

88 най-добри рецепти за сладки тестени изделия и десерти

50 бързи и лесни рецепти за новогодишните празници

50 бързи и лесни рецепти за новогодишни ястия

Подготовка:

Стъпка 1

Покрийте тава за печене с фолио и я напръскайте със спрей за готвене.

Стъпка 2

В средно голяма тенджера смесете захарта, царевичния сироп и 1/2 чаша вода. Прикрепете термометър за бонбони или пържене отстрани на тенджерата. Оставете сместа да заври на среден огън, след което продължете да готвите, докато стане златистокафява, достигайки 170°C, около 15 минути.

Стъпка 3

Бързо свалете тигана от котлона и разбийте маслото и содата за хляб, докато сместа стане гладка (ще се разпени и ще се образуват мехурчета). Разбъркайте фъстъците, за да се разпределят равномерно.

Стъпка 4

Разпределете сместа върху подготвената тава за печене и бързо я загладете със силиконова шпатула, за да се получи тънък, равномерен слой. Оставете да стегне, непокрито, на стайна температура. Начупете захаросаните бисквити на парчета и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер.